Conclusiones

En la cultura Inca de los Andes Sudamericanos una de las características era la producción en Terrazas de Cultivo:

Según Ayyad y Glaser “habría cabido suponer que los incas se concentrarían en las regiones bajas y costeras de su territorio, pero prefirieron habitar las regiones del altiplano, cuya altura oscila entre 2.800 y 4.000 metros, y el gran sistema de valles de los Andes centrales y septentrionales. Allí se estableció una población relativamente densa que desarrolló una de las más extraordinarias culturas precolombinas del Nuevo Mundo. Los incas resolvieron de manera magistral los problemas derivados de las limitaciones naturales del frío del altiplano y de las escarpadas estribaciones de los valles. En las laderas crearon un sistema muy eficaz de terrazas para la agricultura.
En el altiplano combinaron la cría de llamas y de alpacas con una limitada agricultura especialmente adaptada al frío y al enrarecimiento del oxígeno en las alturas. El hecho de que la patata - que ha llegado a ser, siglos después, un alimento básico de gran parte del mundo - sea originaria de las tierras marginales de los incas, constituye una prueba del éxito de su sistema agrícola. Aunque esencialmente instalados en el altiplano, los incas aprovecharon también las ventajas que ofrecían las variaciones de altitud, llegando incluso a habitar algunas regiones de clima húmedo y tropical en las estribaciones orientales de los Andes, así como zonas de climas templado cuya altitud varía entre 1.500 y 2.500 metros. De esta manera, su economía les proporcionaba bananas y otros frutos del trópico, algodón y maíz en las regiones templadas y cereales, patatas y productos animales en las alturas más frías”. Mohamed Ayyad y Gisbert Glaser, en el Correo de la UNESCO. Abril de 1981.

El cultivo en terrazas implica una acción física sobre el terreno, transformando la montaña en una serie de escalones donde se puede retener el agua para el cultivo.